Culturas da Horta: Receita da Salada de Almeirão

7 de dezembro de 2011

Receita da Salada de Almeirão

Salada de Almeirão

Ingredientes:
folhas de Almeirão
cebola picada
feijão verde cozido
batata cozida
tomate cru
sal
azeite e vinagre (ou sumo de limão)



Preparação:
Corte as folhas de almeirão finamente (como se
fosse caldo verde); junte a cebola picada, as
batatas (frias e cortadas em cubos) e o feijão
verde também cortado (frio); Junte o tomate
também em cubos; tempere de sal, pimenta,
azeite e vinagre (ou sumo de limão). Envolva
tudo muito bem, tentando não amassar.

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