Culturas da Horta: Penne com brócolos (massa com brócolos)

5 de novembro de 2016

Penne com brócolos (massa com brócolos)

Receita de Penne com brócolos


Esta receita de Penne com Brócolos é deliciosa e muito simples. Pode claro subsituir o penne por outro tipo de massa se desejar!

ingredientes do penne com brócolos:

1 Pacote de Penne ou Espirais ou outra massa
4 Copos de brócolos (sem os talos, só as cabecinhas)
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola vermelha pequena ou cebola normal, picada
4 dentes de alho grandes, picados
3 Tomates médios, cortados em cubos
1/2 xícara de azeitonas picadas 
1/2 xícara de vinho branco 
1 colher de chá de orégãos 
pimenta a gosto
3/4 xícara de caijo ralado

Preparação do Penne com bróculos

Levar panela grande de água para ferver. Adicione o macarrão e cozinhe até ficar macio, mas firme, cerca de 10 minutos.
Coza os brócolos, cerca de 5 minutos. Enxaguar sob água fria. Escorra e reserve.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande e pesada em lume médio alto. Adicione as cebolas e refogue por 3 minutos. Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto. Adicione os tomates, as azeitonas, o vinho, o orégãos e a pimenta e cozinhe 5 minutos.
Escorra a massa. Adicione massa e brócolos à mistura de tomate. Misture suavemente para cobrir a massa e cozinhe por cerca de 3 minutos.
Tempere com sal e pimenta. Transferir para tigela grande. Polvilhe com queijo e sirva imediatamente este delicioso Penne com Brócolos!


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